קברנה סוביניון 2015

BRAVDO קברנה סוביניון 2015 - כשר - יקב כרמי יוסף

 90% ענבי קברנה סוביניון ו 10% ענבי מרלו, שנבצרו מכרם יחיד בסוף ספטמבר 2015.

היין התבגר במשך 12 חודשים בחביות עץ רובן מעץ אלון צרפתי ומיעוטן מעץ אלון אמריקאי, ליצירת שילוב נכון בין ארומת הפרי וניחוח החבית. היין מיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה ממושכים להבטחת ארומה וטעם עשירים וצפוי להתפתח היטב בבקבוק במהלך ארבע עד שבע שנים.

BRAVDO  קברנה סוביניון 2015 הוא בעל גוף מלא, צבע אדום כהה ארגמני, ארומה בעלת עצמה ואיכות עם טעמים של שזיף, פירות יער גרגריים שחורים, עשבי תיבול, זית שחור ומנטה וכן רמזים של פלפל ירוק ופלפל שחור. היין מכיל רכוז גבוה של פנולים שיוצרים עפיצות קלה התורמת ליציבותו למשך שנים ומעניקים לו תכונות בריאותיות הודות לפעילותם נוגדות החימצון של תרכבות פנוליות.

הקברנה סוביניון הוא יין אדום מוביל בעולם ובאזור בורדו שבצרפת. הוא בן כלאיים טבעי של קברנה פרנק וסוביניון בלנק (הוכח בבדיקות DNA).

לביקורת של מארק סקוויר על היין, לחצו כאן.
כמו כן בביקורת העדכנית של קיבל הקברנה 2011 ציון 88.

היין זכה לציון לשבח Decanter world wine awards 2012