הכרמים

הכרמים של יקב ברבדו

אזור סיידון-גזר

  הכרמים שלנו נמצאים באזור סיידון גזר, למרגלות האתר ההיסטורי תל גזר. התל שוכן צפונית ליישוב כרמי יוסף ומוכר בעיקר כתל בו שכנה העיר הכנענית גזר. לרגלי התל עוברת ״דרך הים״ שהיתה דרך ראשית שחיברה בין מצרים לסוריה. מצפון שוכן עמוק איילון ומדרום עמק נחל שורק. מרכס התל ניתן לראות באופק את הים התיכון ומנגדו את רכס הרי יהודה. גזר, שהוקמה כעיר כנענית נכבשה על ידי פרעה מלך מצרים שהעביר אותה לשלמה המלך כנדוניה לבתו.

  "פַּרְעֹה מֶלֶךְ-מִצְרַיִם עָלָה וַיִּלְכֹּד אֶת-גֶּזֶר וַיִּשְׂרְפָהּ בָּאֵשׁ, וְאֶת-הַכְּנַעֲנִי הַיֹּשֵׁב בָּעִיר הָרָג; וַיִּתְּנָהּ שִׁלֻּחִים לְבִתּוֹ, אֵשֶׁת שְׁלֹמֹה" (מלכים א',ט',ט"ז) 

  הממצא החשוב ביותר בתל גזר הוא ״לוח גזר״, הכתובת העברית הקדומה ביותר המתוארכת למאה ה-11 לפנה״ס. בלוח מתוארות העונות החקלאיות לאורך השנה וביניהם גם שני חודשי בציר הענבים: תמוז ואב. באזור גזר התקיימה תעשיית יין עשירה ומגוונת במשך שנים בעת העתיקה. היינות נודעו ברחבי האימפריה הרומית-ביזנטית וכונו ״יינות עזה ואשקלון״. חלקם אף יוצאו לארצות אגן הים התיכון והגיעו אף לאימפריות בצרפת ואנגליה.

 

  כרם צביל'ה

זני  הכרם:          מרסלן, נטיעה 2016, 10 דונם
מלבק, נטיעה 2016, 4 דונם
שאר השטח (כ60 דונם) נמצא בתהליכי שנטוע
סוג הקרקע:כבדה וחרסיתית, אבן גיר וסחף בשולי החלקה בסמוך לואדי.
מפנה:צפון מערב 
כמות משקעים: ממוצע שנתי 520 מ"מ

כרם נחל שחם

מקורו שמו הוא נחל שחם, שעל גדתו הצפונית נטוע הכרם, כק"מ מערבית לישוב כרמי יוסף. הנחל מתעקל במתינות דרומה, עובר ביער חולדה, דרך הישוב משמר דוד ונשפך לנחל שורק.

זני  הכרם:

שיראז , נטיעה 2002, 30 דונם

קברנה פרנק נטיעה 2002 ,9 דונם

מרלו נטיעה 2009 ,14 דונם

קברנה סובניון  נטיעה 2009, 18 דונם

שרדונה נטיעה 2012, 12 דונם.

סוג הקרקע: קרקע כבדה במעלה הגבעה וקרקע כבדה עם אחוז גיר בינוני בגדות הנחל.
מפנה:

שיראז וקברנה פרנק צפון מערב

מרלו, קברנה סוביניון, שרדונה, דרום מזרח

כמות משקעים:ממוצע שנתי 540 מ"מ

 


כרם לבן

זני הכרם:שרדונה,  נטיעה 2002, 9 דונם.
סוג הקרקע:קרקע חרסיתית בעלת אחוז גיר גבוה מאוד- מעל 40% גיר פעיל ,זו חלקה  קשה מאוד לגידול וזו גם הסיבה לכך שענבי השרדונה שהיא מפיקה כל שנה הם מהטובים בארץ
מפנה:דרומי
כמות משקעים:ממוצע שנתי 520 מ"מ
 


כרם לוח גזר

לוח גזר נמצא בתל גזר  והוא נחשב לכתובת העברית הקדומה ביותר המתוארכת למאה ה11 לפני הספירה. בלוח מתוארות העונות החקלאיות לאורך השנה כשבחודשים תמוז ואב מתוארים שני חודשי בציר הענבים.  

הכרם קרוי על שם הלוח היות והמשפחה רואה עצמה כחוליה מתוך שרשרת ארוכה של חקלאים-מגדלי ענבים, שייצרו יין במקום כבר בתקופת מלכות שלמה.  

זני הכרם:

סובניון בלאן,  נטיעה 2012, 10 דונם.

פטיט ורדו,  נטיעה 2017, 12 דונם.

סוג הקרקע:חרסיתית כבדה גיר בינוני. חלקה הנהנית מתנועת אויר בכל שעות היום והלילה ולכן היא מניבה ענבים ברמת איכות גבוהה ביותר בסביבה נטולת לחות.
מפנה:דרום מערבי
כמות משקעים:ממוצע שנתי  520 מ"מ.

   

חברי המועדון שלנו נהנים יותר! עוד לא שם? הצטרפו וקבלו מאיתנו עידכונים חמים למייל
שנה טובה ומתוקה