סלסלות שי הן מתנה מושלמת לכל אירוע ,במיוחד אם הן כוללות בתוכן יין טוב. הכנת סלסלת יין למתנה פשוטה יותר מכפי שחשבתם והיא הרבה יותר מרשימה מהרבה מתנות שתוכלו לחשוב עליהן. לצורך ההכנה תרצו לדאוג מראש לסלסלה, מאכלים אהובים וכמובן, יין משובח כמו שאנחנו יודעים לייצר.

ביקב ברבדו אנו מייצרים יינות יוצאי דופן לכל אירוע ואנחנו מעודדים אתכם להיות יצירתיים, לבחור את הסיבה החגיגית שלכם לפתיחת הבקבוק ולהפוך על לגימה לרגע מיוחד. אז איך תכינו את הסלסלה המושלמת? בואו נצא לדרך.

מתחילים בבחירת היין 

הדבר הראשון שיש לחשוב עליו הוא היין שסביבו ייבנה הקונספט של הסלסלה ולפיו נבחר את המרכיבים הבאים בתור. למתלבטים, הטיפים הבאים יכולים לעזור בבחירה הנכונה:

• לחובבי יין לא מנוסים – מומלץ לחשוב על יינות פופולריים ומוכרים. בגזרת הלבנים יכולים להתאים סובניון בלאן או שרדונה. בגזרת היינות האדומים קברנה סובניון יכול להיות בחירה מצוינת.
• לאוהבי יין מנוסים – אניני טעם ידעו להעריך את הטעם העשיר והמיוחד של היינות המתיישנים מסדרת Landmark וכן יין ברבדו קופאז בלנד הבית שלנו.
• לסלסלה מתוקה – אם הכיוון הוא סלסלה מתוקה בשילוב פירות או שוקולדים, אפשר לשים במרכזה יין רוזה צעיר, קל ורענן.

בוחרים את המרכיבים שמסביב

המרכיבים הסובבים את היין יכולים להיות אוכל אך לא רק. גם כלים שימושיים כמו פותחן יין, זוג כוסות יין, חותך נייר כסף יוכלו להתאים. כך גם מזון יבש להכנה, תבלינים, נר רומנטי, ספר מעניין ושובר מתנה ליקב או גיפטקארד לאתר שלנו יוכלו כמובן להיות השלמה נהדרת  בסלסלה כדאי לשים גם מאכלים טעימים שאפשר לאכול מיד, ללא הכנה מיוחדת ואלו צריכים להיות תואמים את היין שנבחר.

התאמת מאכלים ליין לבן

באופן כללי, היין הלבן בדרך כלל מתאים יותר לסלסלת גבינות ופירות יבשים. לכן בסלסלה אפשר לשלב גבינת עזים, גבינת ברי וגרוייר. פירות יבשים כמו משמשים או מנגו יוכלו גם כן להשתלב נפלא ולצד כל אלה כדאי לחשוב על אגוזים, שקדים, דבש ואפשר לצרף גם שוקולד חלב.

התאמת מאכלים ליין אדום

אמנם יין אדום נחשב כבד יותר מיינות לבנים, אך גם הוא יכול להשתלב נהדר  לצד גבינות בעלות טעמים עמוקים כמו צ'דר, גאודה ופרמזן. אם בחרתם בסלסלה עם בשרים, תוכלו לשים נקניקים שונים, דוגמת סלמי וצ'וריסו. לצד אלה יתאים קרקר קימל ושיפון, חרדל דיז'ון, פיסטוקים ואם תרצו לשלב גם מתוקים, שוקולד מריר הוא בחירה מצויינת

התאמת מאכלים ליין רוזה

יין רוזה נחשב ליין קליל במיוחד ולכן יתאימו לו מאכלים קלילים כמו ירקות חתוכים, פירות עונתיים, שוקולדים בטעמים שונים, גבינות בעלות אחוז שומן נמוך, קרקרים קלים וריבה. 

הכנת סלסלת יין למתנה

בעת הכנת סלסלת יין למתנה נרצה להבליט את היין ולשמור על מראה חשוף. את היין כדאי להניח על מצע כמו נייר משי צבעוני או גריסי נייר. לאחר מכן יש "לאבטח" אותו כך שישמר במקומו כשכל שאר הפריטים סובבים אותו. אפשר להניח את היין כשהוא "חשוף" או בתוך האריזה המקורית שלו, תלוי במראה הכללי שתרצו ליצור.

לאחר מכן אפשר להתחיל להניח את שאר הפריטים שנבחרו ולהוסיף לחלקם או כולם מצע של נייר מיוחד, צבעוני או במראה קש. את כל הפריטים והסלסלה אפשר לעטוף בצלופן, שקוף או צבעוני שיאפשר להציץ למה שקורה בפנים. לבסוף אפשר לקשור את הצלופן בחוט. מבחינת הסלסלה עצמה, הרשו לעצמכם להיות יצירתיים בבחירתה, תוכלו להשתמש בסלסלת קש, קופסת עץ ואפילו סל אחסון צבעוני.